Actualidad

Conoce las últimas noticias de nuestra Escuela

Harina Blanca
Gastronomía

22 dic

Felices fiestas
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23 sep

Actualizado el programa del "Curso de cocina básica intensiva"
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08 sep

Curso de cocina básica intensiva
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08 sep

Para ti que te encanta cocinar: en octubre más talleres
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31 ago

En septiembre continuaremos con nuestros talleres para aficionados
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16 jun

Más de 33 años formando profesionales
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08 jun

No hacemos magia, pero sí trabajamos duro y fuerte
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01 jun

Próximos cursos de Harina Blanca en octubre
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21 feb

La masa más mediterránea
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17 dic

Nuevos talleres para aficionados 2022
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04 jun

Nuevos horarios de verano
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07 mar

Postres para chuparse los dedos
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19 feb

Pasión por el chocolate
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22 ene

El secreto está en la masa
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15 ene

La cocina saludable
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08 ene

Seguimos adelante, con nuevos cursos, talleres y mucha ilusión
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08 ene

Veganos, éste no es un taller cualquiera
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24 dic

Nuevos talleres para aficionados en 2021
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11 dic

¿Te gustaría aprender más sobre cocina vegana?
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04 dic

Un viaje culinario por Perú
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27 nov

¿Sabes cómo elaborar “pan plano”?
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20 nov

Todos los secretos para preparar carne de caza
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13 nov

La escuela cierra sólo hoy viernes por reformas
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13 nov

Aprende a elaborar pan
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06 nov

¿Te gusta la cocina japonesa?
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02 nov

La auténtica cocina italiana
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16 oct

¿Cómo cocinar las legumbres?
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09 oct

Sabor italiano a tu cocina
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02 oct

¿Quieres aprender todos los secretos del arroz?
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25 sep

¿Quieres aprender a cocinar rico rico? Este taller está pensado para ti
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18 sep

¡Vuelven nuestros talleres para aficionados!
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11 sep

Normas ante el COVID-19
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23 dic

Cerrado por vacaciones de Navidad
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20 dic

VI Aniversario Alacena Roja

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19 dic

Los 40 años de ayuntamientos democráticos
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19 dic

Disfrutando del Taller de Bombones y Chocolates
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16 dic

Máster Class de carne de conejo
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13 dic

Catas de Galicia 2019
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15 oct

Harina Blanca presente en el salón InnovaAtlántico 4.0
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14 oct

"Más que Cañas", con Elena Zulueta de Madariaga
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26 sep

La Escuela Harina Blanca colabora con "eWoman Galicia"
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25 sep

Premios HGg&T. "Gala do Turismo e a Gastronomía de Galicia".
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19 sep

La Escuela Harina Blanca presente en el Foro La Región
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07 jun

Jornada de puertas abiertas en Harina Blanca
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09 abr

Curso de Cata de Aceites
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08 abr

Curso sobre el Bacalau de Islandia con Mª José San Román
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04 dic

Finaliza nuestro primer Máster Vegano
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07 nov

Programa del Máster en Cocina Vegana
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07 nov

Ibernáutica 2018
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07 nov

Video Chefs: Cocinando con Flavio Morganti
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11 oct

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14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 2
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14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 1
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12 may

Curso de nuevas técnicas de la cocina salada
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06 abr

Curso de cocina creativa para profesionales
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31 mar

Chef Taky con la Clase
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31 mar

Clase magistral del Chef Taky
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14 mar

HARINA BLANCA en Diálogos de Cocina 2017
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27 ene

Reserva de plaza para el Curso de Febrero 2017
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09 nov

Harina Blanca, en la asamblea de EURO-TOQUES Jaén 2015
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09 nov

Un año más consiguiendo nuestros objetivos: CERTIFICADO ISO DE CALIDAD!
Más información
09 nov

Clausura de los cursos. Promoción 2015//16. Con nuestro Alcalde Abel Caballero
Más información

Greenwashing

24 mar

La Comisión Europea contra el "Greenwashing"
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Semana sin Carne

17 mar

Únete al reto 'Semana sin Carne'
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KéfirDía Internacional de la Mujer

10 mar

Pasado y presente del papel de la mujer en la gastronomía
Más información
Kéfir

03 mar

Kéfir: una valiosísima fuente de alimentación
Más información
Productos supermercado

24 feb

La importancia del etiquetado de productos para nuestra salud
Más información
Gente comiendo

17 feb

Los jóvenes llevan la bandera de la alimentación sostenible
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Food design

03 feb

Cuando la gastronomía y el diseño se fusionan
Más información
Madrid Fusión

27 ene

Madrid Fusión, "Sin límites"
Más información
Año Internacional Mijo

20 ene

2023, el año del Mijo
Más información
Veganuary 2023

13 ene

Prueba el veganismo durante este mes de enero
Más información
Pato vegano

06 ene

¿Qué tendencias gastronómicas nos esperan en 2023?
Más información
Plato saludable

30 dic

‘Come sano, muévete y cuida tu planeta’
Más información
Cena Navidad

23 dic

Como disfrutar estas Navidades sin desperdiciar alimentos
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Hostelería contra el hambre

16 dic

La hostelería se une a la lucha contra el hambre
Más información
Nutri-Score

09 dic

Nutri-Score cumple 5 años, el semáforo más independiente hasta la fecha
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Granja

02 dic

Necesitamos evolucionar hacia un modelo agroecológico
Más información
Granja Vertical

18 nov

¿Conoces las Granjas Verticales? Como adaptar la agricultura a las ciudades
Más información
Solein

11 nov

¿Conoces la revolucionaria proteína Solein?
Más información
Día Mundial del Veganismo

04 nov

En noviembre celebramos el Veganismo
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Mercado de frutas

28 oct

¿Qué son las gamas de alimentos?
Más información
Huevos para una vida mejor

21 oct

Huevos para una vida mejor
Más información
Desperdicio alimentario

14 oct

La UE debe actuar de forma decisiva contra el desperdicio de alimentos
Más información
Octubre, mes de la conciencia vegetariana

07 oct

Octubre, mes de la conciencia vegetariana
Más información
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

30 sep

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2022
Más información
Comida basura

23 sep

¿Cómo está afectando la inflación a los alimentos poco saludables?
Más información
Día Internacional del Chocolate

16 sep

Homenaje a uno de nuestros manjares más deliciosos: el chocolate
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Niño comiendo sandia

02 sep

Vuelve al cole con comidas saludables
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Aceite de oliva

19 ago

Aceite de oliva, nuestro oro líquido
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Aquí no se tira nada

12 ago

España logra reducir el desperdicio alimentario
Más información
Etiqueta Oli-Tec

05 ago

Una nueva etiqueta alimentaria ayudará a reducir el desperdicio alimentario
Más información
Carne cultivada

29 jul

España apuesta por la carne cultivada
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Purple Magic

22 jul

Nace Purple Magic, el brócoli morado
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Redes Sociales

15 jul

¿Cuál es el impacto de las redes sociales en el consumo de alimentos?
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Pimientos de Padrón Galicia

01 jul

¿A qué sabe el verano en Galicia?
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17 jun

Saboreamos el Día Mundial de la Tapa
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10 jun

Aumentan los residuos de pesticidas en frutas y verduras
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03 jun

La leche, indispensabele en nuestra dieta saludable
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27 may

Descubre el primer chocolate sin cacao
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20 may

Celebramos el día internacional del Té
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13 may

El arte milenario de la fermentación
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06 may

¿Qué es la carne separada mecánicamente?
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29 abr

La alternativa vegetal por excelencia al consumo de carne
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22 abr

Una etiqueta climática para los alimentos
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18 abr

No hay Pascua sin rosca
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01 abr

Historia y tradición: el jamón ibérico
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25 mar

El auge de la "carne" vegetal
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18 mar

El pequeño robot que revolucionó la cocina
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11 mar

La felicidad amarilla
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04 mar

La leche de patata, la alternativa más sostenible que marca tendencia
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25 feb

El origen de la tapa, identidad cultural de nuestro país
Más información
18 feb

Comida saludable a partir de la fermentación microbiana
Más información
11 feb

El sector del Foodtech se impone en España
Más información
28 ene

La sal, el ADN gastronómico
Más información
21 ene

Celebramos el día de la croqueta
Más información
14 ene

La demanda de frutos secos sigue en alza a nivel mundial
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17 dic

Acepta el desafío Veganuary
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10 dic

Las leches vegetales son más sostenibles que la de vaca
Más información
03 dic

El primer producto concebido como una alternativa al queso, elaborado con microalgas
Más información
26 nov

La semana de La Gran Recogida de Alimentos 2021
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12 nov

Aumentan los pagos digitales en la hotelería
Más información
05 nov

Actitud vegana
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29 oct

La pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas avanza progresivamente
Más información
22 oct

El consumidor medio apuesta más por la proteína vegetal y el medioambiente
Más información
15 oct

Día Mundial de la Alimentación 2021
Más información
08 oct

Se cumplen 25 años del Día Mundial del Huevo
Más información
01 oct

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
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24 sep

La producción de carne y su impacto en el medio ambiente
Más información
17 sep

El dudoso marketing comercial de los productos "light"
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10 sep

¿Cómo de saludable es la alimentación infantil en su vuelta al cole?
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03 sep

El crecimiento del Delivery y takeaway en el sector de la restauración
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27 ago

España produce más de la mitad de las hortalizas que se venden en los mercados europeos
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20 ago

Aumenta el consumo de helados a raíz de la pandemia
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13 ago

¿Cuántas sustancias químicas están presentes en nuestra alimentación?
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06 ago

Sterolife, la nueva grasa insaturada y saludable
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30 jul

Los beneficios del pan integral
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23 jul

El incremento de productos con certificación de bienestar animal
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16 jul

El desperdicio de alimentos crece en verano, los mejores consejos para evitarlo
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09 jul

Nuevas etiquetas con información sostenible de alimentos
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02 jul

La historia del mercado ecológico
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18 jun

Día de la Gastronomía Sostenible
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14 jun

La evolución de la alimentación hacia un modelo más sostenible
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04 jun

Crecen los restaurantes con terraza
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28 may

La ganadería láctea en jaque
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21 may

El gastroturismo, clave para la recuperación del sector
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14 may

Los códigos QR se consolidan en la restauración y la hostelería
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07 may

Analizando los fraudes más frecuentes con el aceite de oliva
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30 abr

La cerveza Artesana en España
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16 abr

Una nueva ley para luchar contra el desperdicio alimentario
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09 abr

¿Conoces los Dark Kitchens?
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22 mar

Valoremos el desperdicio del agua y el alimentario
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07 mar

Mujeres en gastronomía
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19 feb

Las dudas con las fechas de consumo preferente
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01 feb

Pescado fresco en nuestros hábitos de consumo
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22 ene

El peso de la gastronomía en la economía española
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15 ene

¿Cuántas frutas y verduras deberíamos consumir?
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08 ene

Un nuevo reglamento para nuestra seguridad alimentaria
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31 dic

La importancia de saber qué compras y que vas a comer
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24 dic

¿Cómo será el consumo de productos para las comidas y cenas de Navidad?
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17 dic

Rías Baixas, vinos que mejoran con los años
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11 dic

Lo autóctono siempre clave para nuestra gastronomía
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04 dic

Premios Nacionales de Gastronomía
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27 nov

Innovación para reducir el desperdicio alimentario.
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20 nov

El retorno de la inversión de las comidas corporativas
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13 nov

¿Conoces el ranking de los 100 mejores aceites de oliva extra del mundo?
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06 nov

El uso de las nuevas tecnologías claves para el desarrollo de alimentos sostenibles
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02 nov

Día Mundial del Veganismo
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23 oct

Galicia, tradición y la gastronomía
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16 oct

Cultivar, nutrir, preservar. Juntos
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09 oct

Una pomada gastronómica para luchar contra el COVID-19
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02 oct

La pérdida y el desperdicio de alimentos, nuestro gran desafío.
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25 sep

Huevos, mucho más que la proteína perfecta
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18 sep

Cultivando el sabor de Europa en Invernadores Solares
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11 sep

Aplicaciones que escanean alimentos
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04 sep

Welfair, el primer sello de bienestar animal
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28 ago

Hacia una transición ecológica, digital y gastronómica
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20 ago

¿Son saludables nuestros hábitos alimentarios?
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14 ago

La cerveza y su papel en la historia
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07 ago

Premios “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”
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31 jul

La presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2021 se celebrará en Madrid
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17 jul

El cambio climático y sus efectos en la seguridad alimentaria
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10 jul

El consumo de vino en el canal de alimentación español
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03 jul

¿Qué hemos aprendido del COVID-19?
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26 jun

Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, 2019-2020
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18 jun

Día Mundial de la Tapa
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10 jun

Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos
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23 mar

Los expertos aseguran que la alimentación no cura ni evita el coronavirus
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20 feb

Los platos típicos de carnaval: de ruta por España
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12 feb

La gastronomía protagoniza San Valentín
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05 feb

Gran reconocimiento español en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2020
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29 ene

Gastronomía y cultura: La pareja del momento
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13 ene

Tendencias gastro para 2020 según las búsquedas de Pinterest
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Expresiones gourmet que deberíamos conocer
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Cambio Climático y biodiversidad. Hacia una revolución del sistema alimentario.
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26 nov

Cómo las mujeres han revolucionado la gastronomía española
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21 nov

Las estrellas Michelín que brillan en Galicia
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08 nov

La cocina de la libertad
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01 nov

Premios Nacionales de Gastronomía 2018
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23 oct

Por una gastronomía sostenible
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17 oct

El mercado de aditivos y complementos crece un 40% en los últimos 10 años
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09 oct

La cocina y la sala
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02 oct

Imagínate ser un Chef al que no le sabe nada
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26 sep

La gastronomía como atributo diferenciador de la Marca España
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17 sep

Premios de la Academia Internacional de la Gastronomía 2019
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10 sep

Los terribles efectos del ser humano
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El primer comedor escolar KM 0 en Galicia
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26 ago

Costumbrismo y gastronomía
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10 abr

Galicia presente en el Salón Gourmets de Madrid
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