Actualidad

Conoce las últimas noticias de nuestra Escuela

Harina Blanca
Gastronomía

22 dic

Felices fiestas
Más información
23 sep

Actualizado el programa del "Curso de cocina básica intensiva"
Más información
08 sep

Curso de cocina básica intensiva
Más información
08 sep

Para ti que te encanta cocinar: en octubre más talleres
Más información
31 ago

En septiembre continuaremos con nuestros talleres para aficionados
Más información
16 jun

Más de 33 años formando profesionales
Más información
08 jun

No hacemos magia, pero sí trabajamos duro y fuerte
Más información
01 jun

Próximos cursos de Harina Blanca en octubre
Más información
21 feb

La masa más mediterránea
Más información
17 dic

Nuevos talleres para aficionados 2022
Más información
04 jun

Nuevos horarios de verano
Más información
07 mar

Postres para chuparse los dedos
Más información
19 feb

Pasión por el chocolate
Más información
22 ene

El secreto está en la masa
Más información
15 ene

La cocina saludable
Más información
08 ene

Seguimos adelante, con nuevos cursos, talleres y mucha ilusión
Más información
08 ene

Veganos, éste no es un taller cualquiera
Más información
24 dic

Nuevos talleres para aficionados en 2021
Más información
11 dic

¿Te gustaría aprender más sobre cocina vegana?
Más información
04 dic

Un viaje culinario por Perú
Más información
27 nov

¿Sabes cómo elaborar “pan plano”?
Más información
20 nov

Todos los secretos para preparar carne de caza
Más información
13 nov

La escuela cierra sólo hoy viernes por reformas
Más información
13 nov

Aprende a elaborar pan
Más información
06 nov

¿Te gusta la cocina japonesa?
Más información
02 nov

La auténtica cocina italiana
Más información
16 oct

¿Cómo cocinar las legumbres?
Más información
09 oct

Sabor italiano a tu cocina
Más información
02 oct

¿Quieres aprender todos los secretos del arroz?
Más información
25 sep

¿Quieres aprender a cocinar rico rico? Este taller está pensado para ti
Más información
18 sep

¡Vuelven nuestros talleres para aficionados!
Más información
11 sep

Normas ante el COVID-19
Más información
23 dic

Cerrado por vacaciones de Navidad
Más información
20 dic

VI Aniversario Alacena Roja

Más información
19 dic

Los 40 años de ayuntamientos democráticos
Más información
19 dic

Disfrutando del Taller de Bombones y Chocolates
Más información
16 dic

Máster Class de carne de conejo
Más información
13 dic

Catas de Galicia 2019
Más información
15 oct

Harina Blanca presente en el salón InnovaAtlántico 4.0
Más información
14 oct

"Más que Cañas", con Elena Zulueta de Madariaga
Más información
26 sep

La Escuela Harina Blanca colabora con "eWoman Galicia"
Más información
25 sep

Premios HGg&T. "Gala do Turismo e a Gastronomía de Galicia".
Más información
19 sep

La Escuela Harina Blanca presente en el Foro La Región
Más información
07 jun

Jornada de puertas abiertas en Harina Blanca
Más información
09 abr

Curso de Cata de Aceites
Más información
08 abr

Curso sobre el Bacalau de Islandia con Mª José San Román
Más información
04 dic

Finaliza nuestro primer Máster Vegano
Más información
07 nov

Programa del Máster en Cocina Vegana
Más información
07 nov

Ibernáutica 2018
Más información
07 nov

Video Chefs: Cocinando con Flavio Morganti
Más información
11 oct

I like You
Más información
14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 2
Más información
14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 1
Más información
12 may

Curso de nuevas técnicas de la cocina salada
Más información
06 abr

Curso de cocina creativa para profesionales
Más información
31 mar

Chef Taky con la Clase
Más información
31 mar

Clase magistral del Chef Taky
Más información
14 mar

HARINA BLANCA en Diálogos de Cocina 2017
Más información
27 ene

Reserva de plaza para el Curso de Febrero 2017
Más información
09 nov

Harina Blanca, en la asamblea de EURO-TOQUES Jaén 2015
Más información
09 nov

Un año más consiguiendo nuestros objetivos: CERTIFICADO ISO DE CALIDAD!
Más información
09 nov

Clausura de los cursos. Promoción 2015//16. Con nuestro Alcalde Abel Caballero
Más información

Inocuidad de los Alimentos

09 jun

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Más información
Productos light

02 jun

Productos light, ¿son realmente lo que esperamos?
Más información
Plantación de tomates

26 may

Las infecciones fúngicas amenazan la cadena mundial de suministros alimentarios
Más información
Huevos

19 may

La carne, los huevos y la leche juegan un papel importante en el cumplimiento de los objetivos mundiales de nutrición
Más información
AIM for Climate

12 may

Cumbre por una agricultura más sostenible
Más información
Vaca

28 abr

Carne de vacuno “baja en emisiones de carbono”, otro engaño del lavado verde
Más información
Impresora 3D

21 abr

¿Sabías que es posible modular la textura y el sabor de un alimento?
Más información
Carne cultivo celular

14 abr

Los alimentos de cultivo celular en el punto de mira
Más información
Verduras

07 abr

¿Con qué frecuencia consumen verdura los españoles?
Más información
Millow

31 mar

Millow, una alternativa sostenible
Más información
Greenwashing

24 mar

La Comisión Europea contra el "Greenwashing"
Más información
Semana sin Carne

17 mar

Únete al reto 'Semana sin Carne'
Más información
KéfirDía Internacional de la Mujer

10 mar

Pasado y presente del papel de la mujer en la gastronomía
Más información
Kéfir

03 mar

Kéfir: una valiosísima fuente de alimentación
Más información
Productos supermercado

24 feb

La importancia del etiquetado de productos para nuestra salud
Más información
Gente comiendo

17 feb

Los jóvenes llevan la bandera de la alimentación sostenible
Más información
Food design

03 feb

Cuando la gastronomía y el diseño se fusionan
Más información
Madrid Fusión

27 ene

Madrid Fusión, "Sin límites"
Más información
Año Internacional Mijo

20 ene

2023, el año del Mijo
Más información
Veganuary 2023

13 ene

Prueba el veganismo durante este mes de enero
Más información
Pato vegano

06 ene

¿Qué tendencias gastronómicas nos esperan en 2023?
Más información
Plato saludable

30 dic

‘Come sano, muévete y cuida tu planeta’
Más información
Cena Navidad

23 dic

Como disfrutar estas Navidades sin desperdiciar alimentos
Más información
Hostelería contra el hambre

16 dic

La hostelería se une a la lucha contra el hambre
Más información
Nutri-Score

09 dic

Nutri-Score cumple 5 años, el semáforo más independiente hasta la fecha
Más información
Granja

02 dic

Necesitamos evolucionar hacia un modelo agroecológico
Más información
Granja Vertical

18 nov

¿Conoces las Granjas Verticales? Como adaptar la agricultura a las ciudades
Más información
Solein

11 nov

¿Conoces la revolucionaria proteína Solein?
Más información
Día Mundial del Veganismo

04 nov

En noviembre celebramos el Veganismo
Más información
Mercado de frutas

28 oct

¿Qué son las gamas de alimentos?
Más información
Huevos para una vida mejor

21 oct

Huevos para una vida mejor
Más información
Desperdicio alimentario

14 oct

La UE debe actuar de forma decisiva contra el desperdicio de alimentos
Más información
Octubre, mes de la conciencia vegetariana

07 oct

Octubre, mes de la conciencia vegetariana
Más información
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

30 sep

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2022
Más información
Comida basura

23 sep

¿Cómo está afectando la inflación a los alimentos poco saludables?
Más información
Día Internacional del Chocolate

16 sep

Homenaje a uno de nuestros manjares más deliciosos: el chocolate
Más información
Niño comiendo sandia

02 sep

Vuelve al cole con comidas saludables
Más información
Aceite de oliva

19 ago

Aceite de oliva, nuestro oro líquido
Más información
Aquí no se tira nada

12 ago

España logra reducir el desperdicio alimentario
Más información
Etiqueta Oli-Tec

05 ago

Una nueva etiqueta alimentaria ayudará a reducir el desperdicio alimentario
Más información
Carne cultivada

29 jul

España apuesta por la carne cultivada
Más información
Purple Magic

22 jul

Nace Purple Magic, el brócoli morado
Más información
Redes Sociales

15 jul

¿Cuál es el impacto de las redes sociales en el consumo de alimentos?
Más información
Pimientos de Padrón Galicia

01 jul

¿A qué sabe el verano en Galicia?
Más información
17 jun

Saboreamos el Día Mundial de la Tapa
Más información
10 jun

Aumentan los residuos de pesticidas en frutas y verduras
Más información
03 jun

La leche, indispensabele en nuestra dieta saludable
Más información
27 may

Descubre el primer chocolate sin cacao
Más información
20 may

Celebramos el día internacional del Té
Más información
13 may

El arte milenario de la fermentación
Más información
06 may

¿Qué es la carne separada mecánicamente?
Más información
29 abr

La alternativa vegetal por excelencia al consumo de carne
Más información
22 abr

Una etiqueta climática para los alimentos
Más información
18 abr

No hay Pascua sin rosca
Más información
01 abr

Historia y tradición: el jamón ibérico
Más información
25 mar

El auge de la "carne" vegetal
Más información
18 mar

El pequeño robot que revolucionó la cocina
Más información
11 mar

La felicidad amarilla
Más información
04 mar

La leche de patata, la alternativa más sostenible que marca tendencia
Más información
25 feb

El origen de la tapa, identidad cultural de nuestro país
Más información
18 feb

Comida saludable a partir de la fermentación microbiana
Más información
11 feb

El sector del Foodtech se impone en España
Más información
28 ene

La sal, el ADN gastronómico
Más información
21 ene

Celebramos el día de la croqueta
Más información
14 ene

La demanda de frutos secos sigue en alza a nivel mundial
Más información
17 dic

Acepta el desafío Veganuary
Más información
10 dic

Las leches vegetales son más sostenibles que la de vaca
Más información
03 dic

El primer producto concebido como una alternativa al queso, elaborado con microalgas
Más información
26 nov

La semana de La Gran Recogida de Alimentos 2021
Más información
12 nov

Aumentan los pagos digitales en la hotelería
Más información
05 nov

Actitud vegana
Más información
29 oct

La pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas avanza progresivamente
Más información
22 oct

El consumidor medio apuesta más por la proteína vegetal y el medioambiente
Más información
15 oct

Día Mundial de la Alimentación 2021
Más información
08 oct

Se cumplen 25 años del Día Mundial del Huevo
Más información
01 oct

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Más información
24 sep

La producción de carne y su impacto en el medio ambiente
Más información
17 sep

El dudoso marketing comercial de los productos "light"
Más información
10 sep

¿Cómo de saludable es la alimentación infantil en su vuelta al cole?
Más información
03 sep

El crecimiento del Delivery y takeaway en el sector de la restauración
Más información
27 ago

España produce más de la mitad de las hortalizas que se venden en los mercados europeos
Más información
20 ago

Aumenta el consumo de helados a raíz de la pandemia
Más información
13 ago

¿Cuántas sustancias químicas están presentes en nuestra alimentación?
Más información
06 ago

Sterolife, la nueva grasa insaturada y saludable
Más información
30 jul

Los beneficios del pan integral
Más información
23 jul

El incremento de productos con certificación de bienestar animal
Más información
16 jul

El desperdicio de alimentos crece en verano, los mejores consejos para evitarlo
Más información
09 jul

Nuevas etiquetas con información sostenible de alimentos
Más información
02 jul

La historia del mercado ecológico
Más información
18 jun

Día de la Gastronomía Sostenible
Más información
14 jun

La evolución de la alimentación hacia un modelo más sostenible
Más información
04 jun

Crecen los restaurantes con terraza
Más información
28 may

La ganadería láctea en jaque
Más información
21 may

El gastroturismo, clave para la recuperación del sector
Más información
14 may

Los códigos QR se consolidan en la restauración y la hostelería
Más información
07 may

Analizando los fraudes más frecuentes con el aceite de oliva
Más información
30 abr

La cerveza Artesana en España
Más información
16 abr

Una nueva ley para luchar contra el desperdicio alimentario
Más información
09 abr

¿Conoces los Dark Kitchens?
Más información
22 mar

Valoremos el desperdicio del agua y el alimentario
Más información
07 mar

Mujeres en gastronomía
Más información
19 feb

Las dudas con las fechas de consumo preferente
Más información
01 feb

Pescado fresco en nuestros hábitos de consumo
Más información
22 ene

El peso de la gastronomía en la economía española
Más información
15 ene

¿Cuántas frutas y verduras deberíamos consumir?
Más información
08 ene

Un nuevo reglamento para nuestra seguridad alimentaria
Más información
31 dic

La importancia de saber qué compras y que vas a comer
Más información
24 dic

¿Cómo será el consumo de productos para las comidas y cenas de Navidad?
Más información
17 dic

Rías Baixas, vinos que mejoran con los años
Más información
11 dic

Lo autóctono siempre clave para nuestra gastronomía
Más información
04 dic

Premios Nacionales de Gastronomía
Más información
27 nov

Innovación para reducir el desperdicio alimentario.
Más información
20 nov

El retorno de la inversión de las comidas corporativas
Más información
13 nov

¿Conoces el ranking de los 100 mejores aceites de oliva extra del mundo?
Más información
06 nov

El uso de las nuevas tecnologías claves para el desarrollo de alimentos sostenibles
Más información
02 nov

Día Mundial del Veganismo
Más información
23 oct

Galicia, tradición y la gastronomía
Más información
16 oct

Cultivar, nutrir, preservar. Juntos
Más información
09 oct

Una pomada gastronómica para luchar contra el COVID-19
Más información
02 oct

La pérdida y el desperdicio de alimentos, nuestro gran desafío.
Más información
25 sep

Huevos, mucho más que la proteína perfecta
Más información
18 sep

Cultivando el sabor de Europa en Invernadores Solares
Más información
11 sep

Aplicaciones que escanean alimentos
Más información
04 sep

Welfair, el primer sello de bienestar animal
Más información
28 ago

Hacia una transición ecológica, digital y gastronómica
Más información
20 ago

¿Son saludables nuestros hábitos alimentarios?
Más información
14 ago

La cerveza y su papel en la historia
Más información
07 ago

Premios “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”
Más información
31 jul

La presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2021 se celebrará en Madrid
Más información
17 jul

El cambio climático y sus efectos en la seguridad alimentaria
Más información
10 jul

El consumo de vino en el canal de alimentación español
Más información
03 jul

¿Qué hemos aprendido del COVID-19?
Más información
26 jun

Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, 2019-2020
Más información
18 jun

Día Mundial de la Tapa
Más información
10 jun

Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos
Más información
23 mar

Los expertos aseguran que la alimentación no cura ni evita el coronavirus
Más información
20 feb

Los platos típicos de carnaval: de ruta por España
Más información
12 feb

La gastronomía protagoniza San Valentín
Más información
05 feb

Gran reconocimiento español en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2020
Más información
29 ene

Gastronomía y cultura: La pareja del momento
Más información
13 ene

Tendencias gastro para 2020 según las búsquedas de Pinterest
Más información
15 dic

Expresiones gourmet que deberíamos conocer
Más información
05 dic

Cambio Climático y biodiversidad. Hacia una revolución del sistema alimentario.
Más información
26 nov

Cómo las mujeres han revolucionado la gastronomía española
Más información
21 nov

Las estrellas Michelín que brillan en Galicia
Más información
08 nov

La cocina de la libertad
Más información
01 nov

Premios Nacionales de Gastronomía 2018
Más información
23 oct

Por una gastronomía sostenible
Más información
17 oct

El mercado de aditivos y complementos crece un 40% en los últimos 10 años
Más información
09 oct

La cocina y la sala
Más información
02 oct

Imagínate ser un Chef al que no le sabe nada
Más información
26 sep

La gastronomía como atributo diferenciador de la Marca España
Más información
17 sep

Premios de la Academia Internacional de la Gastronomía 2019
Más información
10 sep

Los terribles efectos del ser humano
Más información
30 ago

El primer comedor escolar KM 0 en Galicia
Más información
26 ago

Costumbrismo y gastronomía
Más información
10 abr

Galicia presente en el Salón Gourmets de Madrid
Más información

La Escuela

Formación

De tu interés

Utilizamos cookies propias y de terceros para fines analíticos y mejorar tu experiencia de usuario. Puedes aceptar las cookies pulsando el botón “Aceptar” o rechazar su uso haciendo clic sobre "Rechazar".

Aceptar Rechazar

Más información