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Conoce las últimas noticias de nuestra Escuela

Harina Blanca
Gastronomía

Xaime Rodríguez

23 ago

Harina Blanca comienza un nuevo y ambicioso proyecto, de la mano del reconocido hostelero Xaime Rodríguez Trigás
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23 sep

Actualizado el programa del "Curso de cocina básica intensiva"
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08 sep

Curso de cocina básica intensiva
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08 sep

Para ti que te encanta cocinar: en octubre más talleres
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31 ago

En septiembre continuaremos con nuestros talleres para aficionados
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16 jun

Más de 33 años formando profesionales
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08 jun

No hacemos magia, pero sí trabajamos duro y fuerte
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01 jun

Próximos cursos de Harina Blanca en octubre
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21 feb

La masa más mediterránea
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17 dic

Nuevos talleres para aficionados 2022
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04 jun

Nuevos horarios de verano
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07 mar

Postres para chuparse los dedos
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19 feb

Pasión por el chocolate
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22 ene

El secreto está en la masa
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15 ene

La cocina saludable
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08 ene

Seguimos adelante, con nuevos cursos, talleres y mucha ilusión
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08 ene

Veganos, éste no es un taller cualquiera
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24 dic

Nuevos talleres para aficionados en 2021
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11 dic

¿Te gustaría aprender más sobre cocina vegana?
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04 dic

Un viaje culinario por Perú
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27 nov

¿Sabes cómo elaborar “pan plano”?
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20 nov

Todos los secretos para preparar carne de caza
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13 nov

La escuela cierra sólo hoy viernes por reformas
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13 nov

Aprende a elaborar pan
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06 nov

¿Te gusta la cocina japonesa?
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02 nov

La auténtica cocina italiana
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16 oct

¿Cómo cocinar las legumbres?
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09 oct

Sabor italiano a tu cocina
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02 oct

¿Quieres aprender todos los secretos del arroz?
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25 sep

¿Quieres aprender a cocinar rico rico? Este taller está pensado para ti
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18 sep

¡Vuelven nuestros talleres para aficionados!
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11 sep

Normas ante el COVID-19
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23 dic

Cerrado por vacaciones de Navidad
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20 dic

VI Aniversario Alacena Roja

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19 dic

Los 40 años de ayuntamientos democráticos
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19 dic

Disfrutando del Taller de Bombones y Chocolates
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16 dic

Máster Class de carne de conejo
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13 dic

Catas de Galicia 2019
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15 oct

Harina Blanca presente en el salón InnovaAtlántico 4.0
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14 oct

"Más que Cañas", con Elena Zulueta de Madariaga
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26 sep

La Escuela Harina Blanca colabora con "eWoman Galicia"
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25 sep

Premios HGg&T. "Gala do Turismo e a Gastronomía de Galicia".
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19 sep

La Escuela Harina Blanca presente en el Foro La Región
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07 jun

Jornada de puertas abiertas en Harina Blanca
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09 abr

Curso de Cata de Aceites
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08 abr

Curso sobre el Bacalau de Islandia con Mª José San Román
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04 dic

Finaliza nuestro primer Máster Vegano
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07 nov

Programa del Máster en Cocina Vegana
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07 nov

Ibernáutica 2018
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07 nov

Video Chefs: Cocinando con Flavio Morganti
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11 oct

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14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 2
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14 may

Nuevas técnicas de la cocina salada – Video 1
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12 may

Curso de nuevas técnicas de la cocina salada
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06 abr

Curso de cocina creativa para profesionales
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31 mar

Chef Taky con la Clase
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31 mar

Clase magistral del Chef Taky
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14 mar

HARINA BLANCA en Diálogos de Cocina 2017
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27 ene

Reserva de plaza para el Curso de Febrero 2017
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09 nov

Harina Blanca, en la asamblea de EURO-TOQUES Jaén 2015
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09 nov

Un año más consiguiendo nuestros objetivos: CERTIFICADO ISO DE CALIDAD!
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09 nov

Clausura de los cursos. Promoción 2015//16. Con nuestro Alcalde Abel Caballero
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25 ago

La elección de alimentos está condicionada por una red de influencias externas
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Seguridad alimentaria 2023

28 jul

Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
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Desperdicio alimentario

07 jul

Los países de la UE estarán legalmente obligados a reducir el desperdicio alimentario
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NutriScore

23 jun

NutriScore ahora es más eficaz
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DMT 2023

19 jun

Nos vamos de tapas
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Inocuidad de los Alimentos

09 jun

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
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Productos light

02 jun

Productos light, ¿son realmente lo que esperamos?
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Plantación de tomates

26 may

Las infecciones fúngicas amenazan la cadena mundial de suministros alimentarios
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Huevos

19 may

La carne, los huevos y la leche juegan un papel importante en el cumplimiento de los objetivos mundiales de nutrición
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AIM for Climate

12 may

Cumbre por una agricultura más sostenible
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Vaca

28 abr

Carne de vacuno “baja en emisiones de carbono”, otro engaño del lavado verde
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Impresora 3D

21 abr

¿Sabías que es posible modular la textura y el sabor de un alimento?
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Carne cultivo celular

14 abr

Los alimentos de cultivo celular en el punto de mira
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Verduras

07 abr

¿Con qué frecuencia consumen verdura los españoles?
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Millow

31 mar

Millow, una alternativa sostenible
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Greenwashing

24 mar

La Comisión Europea contra el "Greenwashing"
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Semana sin Carne

17 mar

Únete al reto 'Semana sin Carne'
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KéfirDía Internacional de la Mujer

10 mar

Pasado y presente del papel de la mujer en la gastronomía
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Kéfir

03 mar

Kéfir: una valiosísima fuente de alimentación
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Productos supermercado

24 feb

La importancia del etiquetado de productos para nuestra salud
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Gente comiendo

17 feb

Los jóvenes llevan la bandera de la alimentación sostenible
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Food design

03 feb

Cuando la gastronomía y el diseño se fusionan
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Madrid Fusión

27 ene

Madrid Fusión, "Sin límites"
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Año Internacional Mijo

20 ene

2023, el año del Mijo
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Veganuary 2023

13 ene

Prueba el veganismo durante este mes de enero
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Pato vegano

06 ene

¿Qué tendencias gastronómicas nos esperan en 2023?
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Plato saludable

30 dic

‘Come sano, muévete y cuida tu planeta’
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Cena Navidad

23 dic

Como disfrutar estas Navidades sin desperdiciar alimentos
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Hostelería contra el hambre

16 dic

La hostelería se une a la lucha contra el hambre
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Nutri-Score

09 dic

Nutri-Score cumple 5 años, el semáforo más independiente hasta la fecha
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Granja

02 dic

Necesitamos evolucionar hacia un modelo agroecológico
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Granja Vertical

18 nov

¿Conoces las Granjas Verticales? Como adaptar la agricultura a las ciudades
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Solein

11 nov

¿Conoces la revolucionaria proteína Solein?
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Día Mundial del Veganismo

04 nov

En noviembre celebramos el Veganismo
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Mercado de frutas

28 oct

¿Qué son las gamas de alimentos?
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Huevos para una vida mejor

21 oct

Huevos para una vida mejor
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Desperdicio alimentario

14 oct

La UE debe actuar de forma decisiva contra el desperdicio de alimentos
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Octubre, mes de la conciencia vegetariana

07 oct

Octubre, mes de la conciencia vegetariana
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Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

30 sep

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2022
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Comida basura

23 sep

¿Cómo está afectando la inflación a los alimentos poco saludables?
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Día Internacional del Chocolate

16 sep

Homenaje a uno de nuestros manjares más deliciosos: el chocolate
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Niño comiendo sandia

02 sep

Vuelve al cole con comidas saludables
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Aceite de oliva

19 ago

Aceite de oliva, nuestro oro líquido
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Aquí no se tira nada

12 ago

España logra reducir el desperdicio alimentario
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Etiqueta Oli-Tec

05 ago

Una nueva etiqueta alimentaria ayudará a reducir el desperdicio alimentario
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Carne cultivada

29 jul

España apuesta por la carne cultivada
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Purple Magic

22 jul

Nace Purple Magic, el brócoli morado
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Redes Sociales

15 jul

¿Cuál es el impacto de las redes sociales en el consumo de alimentos?
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Pimientos de Padrón Galicia

01 jul

¿A qué sabe el verano en Galicia?
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17 jun

Saboreamos el Día Mundial de la Tapa
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10 jun

Aumentan los residuos de pesticidas en frutas y verduras
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03 jun

La leche, indispensabele en nuestra dieta saludable
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27 may

Descubre el primer chocolate sin cacao
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20 may

Celebramos el día internacional del Té
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13 may

El arte milenario de la fermentación
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06 may

¿Qué es la carne separada mecánicamente?
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29 abr

La alternativa vegetal por excelencia al consumo de carne
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22 abr

Una etiqueta climática para los alimentos
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18 abr

No hay Pascua sin rosca
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01 abr

Historia y tradición: el jamón ibérico
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25 mar

El auge de la "carne" vegetal
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18 mar

El pequeño robot que revolucionó la cocina
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11 mar

La felicidad amarilla
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04 mar

La leche de patata, la alternativa más sostenible que marca tendencia
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25 feb

El origen de la tapa, identidad cultural de nuestro país
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18 feb

Comida saludable a partir de la fermentación microbiana
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11 feb

El sector del Foodtech se impone en España
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28 ene

La sal, el ADN gastronómico
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21 ene

Celebramos el día de la croqueta
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14 ene

La demanda de frutos secos sigue en alza a nivel mundial
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17 dic

Acepta el desafío Veganuary
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10 dic

Las leches vegetales son más sostenibles que la de vaca
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03 dic

El primer producto concebido como una alternativa al queso, elaborado con microalgas
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26 nov

La semana de La Gran Recogida de Alimentos 2021
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12 nov

Aumentan los pagos digitales en la hotelería
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05 nov

Actitud vegana
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29 oct

La pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas avanza progresivamente
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22 oct

El consumidor medio apuesta más por la proteína vegetal y el medioambiente
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15 oct

Día Mundial de la Alimentación 2021
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08 oct

Se cumplen 25 años del Día Mundial del Huevo
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01 oct

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
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24 sep

La producción de carne y su impacto en el medio ambiente
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17 sep

El dudoso marketing comercial de los productos "light"
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10 sep

¿Cómo de saludable es la alimentación infantil en su vuelta al cole?
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03 sep

El crecimiento del Delivery y takeaway en el sector de la restauración
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27 ago

España produce más de la mitad de las hortalizas que se venden en los mercados europeos
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20 ago

Aumenta el consumo de helados a raíz de la pandemia
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13 ago

¿Cuántas sustancias químicas están presentes en nuestra alimentación?
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06 ago

Sterolife, la nueva grasa insaturada y saludable
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30 jul

Los beneficios del pan integral
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23 jul

El incremento de productos con certificación de bienestar animal
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16 jul

El desperdicio de alimentos crece en verano, los mejores consejos para evitarlo
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09 jul

Nuevas etiquetas con información sostenible de alimentos
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02 jul

La historia del mercado ecológico
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18 jun

Día de la Gastronomía Sostenible
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14 jun

La evolución de la alimentación hacia un modelo más sostenible
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04 jun

Crecen los restaurantes con terraza
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28 may

La ganadería láctea en jaque
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21 may

El gastroturismo, clave para la recuperación del sector
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14 may

Los códigos QR se consolidan en la restauración y la hostelería
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07 may

Analizando los fraudes más frecuentes con el aceite de oliva
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30 abr

La cerveza Artesana en España
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16 abr

Una nueva ley para luchar contra el desperdicio alimentario
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09 abr

¿Conoces los Dark Kitchens?
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22 mar

Valoremos el desperdicio del agua y el alimentario
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07 mar

Mujeres en gastronomía
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19 feb

Las dudas con las fechas de consumo preferente
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01 feb

Pescado fresco en nuestros hábitos de consumo
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22 ene

El peso de la gastronomía en la economía española
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15 ene

¿Cuántas frutas y verduras deberíamos consumir?
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08 ene

Un nuevo reglamento para nuestra seguridad alimentaria
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La importancia de saber qué compras y que vas a comer
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Lo autóctono siempre clave para nuestra gastronomía
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02 oct

La pérdida y el desperdicio de alimentos, nuestro gran desafío.
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El consumo de vino en el canal de alimentación español
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26 jun

Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, 2019-2020
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18 jun

Día Mundial de la Tapa
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Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos
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Gran reconocimiento español en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2020
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La gastronomía como atributo diferenciador de la Marca España
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Los terribles efectos del ser humano
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