Los Dark Kitchens o “restaurantes virtuales” son un modelo de negocios que surgió hace unos años para impulsar el sector de la restauración y el servicio de envío de comida a domicilio, el cual se ha visto muy reforzado en plena pandemia.

Un sistema calificado como “rentable, replicable y exportable” en palabras de la nueva sinergia formada por las divisiones de hostelería de Campofrío y Pescanova, y el grupo de restauración Sagar.

Su alianza supone ofrecer al consumidor final su experiencia culinaria en el sector hostelero y disfrutar así de la calidad y la seguridad alimentaria de sus productos con recetas exclusivas, menús personalizados, etc.