Sumérgete en el mundo de los destilados
Curso de iniciación al mundo de la coctelería para aficionados o profesionales que se quieran iniciar en el mundo de las bebidas, y que será impartido por el prestigioso barman Xaime Rodriguez. Fórmate en una profesión de éxito, con trabajo bien remunerado y con mucha demanda.
- Formación presencial
- Profesorado cualificado
- Duración: 30 horas
- Diploma de participación y certificación del curso
Clases prácticas y teóricas, dominio de herramientas y técnicas de mezcla, creación de cócteles únicos, conocimiento de licores y espirituosos, ética y responsabilidad en la coctelería y mucho más.
Temario y metodología propia de la escuela tutelada por nuestros experimentados instructores con diploma de participación y certificación del curso.
Este curso te llevará en un viaje de sabor y creatividad desde lo clásico, a lo más vanguardista, con un completo temario que te ayudará a ser mejor anfitrión, o profesional de la barra.
Barman
Profesional de la barra
- Definición de cóctel, cocktail:
- Orígenes de la palabra y menciones
- La figura del BARMAN:
- Diferencias entre un Barman y un Bartender
- La creación de un cóctel
- Tipos de Cóctel
- Familias de Cócteles
- Ingredientes, material y utensilios para la elaboración de cócteles
- Vajilla y cristalería
- Mise en Place “Puesta en escena”:
- Estación Central
- Métodos de Elaboración
- Notas para la elaboración
- Pasos a seguir en la elaboración
- Nuevas técnicas de Coctelería, o técnicas clásicas adaptadas al momento actual
- Recetas de Cócteles clásicos
- Fase de manejo y práctica de todo lo aprendido
- Manejo de las herramientas
- Realización práctica de los cócteles más famosos
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