Curso de iniciación al mundo de la coctelería
.
Sumérgete en el mundo de los destilados
¿Te apasiona la mixología?, ¿Sueñas con deslumbrar a tus amigos y familiares con cócteles exquisitos y creativos? ¡Entonces este curso es para ti, Xaime Rodríguez se complace en ofrecerte un Curso de Iniciación al Mundo del Cóctel, diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos fundamentales necesarios para convertirte en un auténtico barman.
- Duración: 30 horas (4 horas cada día)
- Horario: de 9:30 de la mañana a 13:30
- Inicio: martes 10 de junio
- Días del curso: Desde el martes 10 de junio hasta el jueves 19, todos los días
- Formación presencial
- Profesorado cualificado
- Diploma de participación y certificación del curso
Historia y Cultura del Cóctel: Descubre los orígenes y la evolución de los cócteles a lo largo del tiempo. Conocerás las historias detrás de los cócteles más icónicos y cómo han influido en la cultura popular.
Utensilios y Equipamiento: Familiarízate con las herramientas esenciales de la barra. Aprenderás a usar correctamente cocteleras, medidores, coladores y otros utensilios indispensables.
Ingredientes y Técnicas Básicas: Explora los diferentes tipos de licores, mixers y garnish. Te enseñaremos técnicas básicas como el shake, stir, muddle y strain, fundamentales para preparar cócteles perfectos.
Recetas Clásicas: Practica la preparación de cócteles clásicos como el Mojito, Margarita, Old Fashioned, y muchos más. Aprenderás las proporciones y combinaciones exactas para lograr sabores equilibrados.
Creatividad y Personalización: Una vez que domines las bases, te animaremos a experimentar y crear tus propias recetas. Desarrolla tu creatividad y sorprende con cócteles únicos y personalizados.
Presentación y Servicio: Aprenderás la importancia de la presentación y cómo servir tus cócteles de manera profesional. Conoce los secretos para impresionar a tus invitados desde el primer sorbo.
El hielo: El gran desconocido, trabajaremos el ingrediente más importante de la coctelería, hablaremos de sus cualidades y la mejor forma de trabajarlo.
Este curso está abierto a todos, desde principiantes apasionados hasta aquellos que desean mejorar sus habilidades de bartending para introducirse en el mundo laboral, pero también para empresas que quieran ofrecer un crecimiento desde un prisma diferente reforzando la cohesión del equipo aumentando la moral y mejorando la colaboración, para seguir creciendo como grupo generando ambiente de compañerismo, consiguiendo así resultados beneficiosos para la empresa.
No se requiere experiencia previa, solo ganas de aprender disfrutando, pasándolo bien.
Barman
Profesional de la barra
- Definición de cóctel, cocktail:
- Orígenes de la palabra y menciones
- La figura del BARMAN:
- Diferencias entre un Barman y un Bartender
- La creación de un cóctel
- Tipos de Cóctel
- Familias de Cócteles
- Ingredientes, material y utensilios para la elaboración de cócteles
- Vajilla y cristalería
- Mise en Place “Puesta en escena”:
- Estación Central
- Métodos de Elaboración
- Notas para la elaboración
- Pasos a seguir en la elaboración
- Nuevas técnicas de Coctelería, o técnicas clásicas adaptadas al momento actual
- Recetas de Cócteles clásicos
- Fase de manejo y práctica de todo lo aprendido
- Manejo de las herramientas
- Realización práctica de los cócteles más famosos
Precio: 1.100 €.
- Número de cuenta:
ES63 2080 5041 1330 4006 7011 abanca
Concepto Curso de coctelería Junio
Carrito de compra