Cursos y talleres de cocina

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Formación integral

Si algo nos diferencia es nuestro profesorado, siempre cercano, apasionado de la gastronomía y con amplia experiencia en su sector.  Gracias a ellos te ofrecemos un sólido sistema de apoyo académico y emocional que te guiará desde el primer día hasta el último en la Escuela.
Alumnos

Curso de cocinero profesional

La cocina no es solo disciplina, es cultura
Un nuevo espacio de creatividad, productos y técnicas de vanguardia, formación completa y actualizada, creatividad, sostenibilidad, modernidad.
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Curso de ayudante de cocina

Curso práctico intensivo
Adquiere las habilidades y técnicas necesarias para convertirte en un ayudante de cocina eficiente y opta a una bolsa de trabajo.
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Curso de iniciación al mundo de la coctelería

Bienvenid@ al mundo de los destilados
Curso de iniciación al mundo de la coctelería para aficionados o profesionales que se quieran iniciar en el mundo de las bebidas.
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Curso de camareros

Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
Asiste al servicio, prepara y presenta bebidas sencillas y comidas rápidas, aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
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Curso de catering

Certificado de profesionalidad HOTRO308
Realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering realizado y lavar los materiales y equipos reutilizables.
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Certificados de profesionalidad

Obtén el certificado que necesites
Cocina (HOTR0408), Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), Operaciones básicas de restaurantes y bar (HOTRO208), Operaciones básicas de catering (HOTRO308).
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Formación amateur

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Ampliamos nuestra oferta formativa con cursos dirigidos a personas y grupos entusiastas de la gastronomía, con horarios flexibles. 

Unos talleres diseñados para aquellos que deseen profundizar en sus habilidades culinarias y disfrutar de una experiencia enriquecedora.

Todavía no hay ningún taller para los entusiastas de la buena gastronomía

Formación homologada

¡Fórmate! .

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Xunta de Galicia

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En el universo de la gastronomía que ofrecemos, cada curso es una estrella y cada taller un cometa, dejando estelas de sabores y conocimientos en el paladar del universo culinario. Los alumnos son los críticos literarios, degustando y narrando la historia de cada bocado, enriqueciendo nuestra Escuela con sus experiencias y recomendaciones:

Taller de coctelería Xaime Rodríguez

Angela María

Fue una experiencia maravillosa para mí porque aprendí muchas cosas. Xaime uno de los mejores maestros de la hostelería. Como persona he aprendido a trabajar en equipo y a ser yo misma. Muchísimas gracias a Harina Branca.
clase de coctelería

Jose

Muy buena experiencia en el curso de Sala y barra , tanto con el profesorado como con las instalaciones. Te aportan el material necesario para aprender y conocer todo sobre este sector. Se desearía que fuera más extenso el curso.
Coctelería

Nicole

Realicé un curso formativo ofrecido por la Xunta y la Federación de Hostelería de Pontevedra en las instalaciones de este centro. Pude conocer a todo el equipo de trabajo y sin duda alguna puedo decir que todos son unos grandes profesionales, con amplios conocimientos, habilidades y excelentes personas. Las aulas están muy bien equipadas y son muy amplias, tanto en cocina como en barra y sala. Me llevo una maravillosa experiencia.
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