Cocina Básico para auxiliares y no profesionales de cocina
Duración
Enero y febrero
Horarios
Martes y miércoles de 16:30 h a 19:30 h.
Programa Formativo
Precio
1.500 Euros
Nuestro Curso
En este curso aprenderás lo básico y fundamental de la cocina, empezando por los tipos de corte, pasando por las masas y finalizando con postres.
No pierdas esta oportunidad para aprender o perfeccionar tu técnica.
Tutorías personalizadas y atención individualizada.
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Programa Formativo
Convierte tu pasión en tu profesión
Lo básico y lo fundamental de la cocina gallega y española. Tanto en dulce como en salado.
Todas las técnicas que un buen ayudante de cocina debe saber.
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Adaptado al curso de OPERACIONES BASICAS DE COCIÑA con código HOTR0108.
- MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- UF0055: Preelaboración y conservación culinarias.
- MF0256_1: Elaboración culinaria básica.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
- MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina.
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.
Ferrán Adriá
Ferrán Adriá
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CURSO COCINA BÁSICA INTENSIVA. NIVEL I
Inicio en octubre del 2023
