Ayudante de Cocina
Duración
4 meses
Horarios
Curso de mañanas de 9.00 a 13.00 h de lunes a viernes
Programa Formativo
Modalidad
El curso es totalmente práctico, con repetición exhaustiva de los platos hechos en la escuela y con un aprendizaje y dominio de las técnicas de repostería
Nuestro Curso
Lo básico y lo fundamental de la cocina gallega y española. Tanto en dulce como en salado.
Todas las técnicas que un buen ayudante de cocina debe saber.
Tutorías personalizadas y atención individualizada.
Adaptado al curso de OPERACIONES BASICAS DE COCIÑA con código HOTR0108.
Todas las técnicas que un buen ayudante de cocina debe saber.
Tutorías personalizadas y atención individualizada.
Adaptado al curso de OPERACIONES BASICAS DE COCIÑA con código HOTR0108.
Programa Formativo
Convierte tu pasión en tu profesión
Lo básico y lo fundamental de la cocina gallega y española. Tanto en dulce como en salado.
Todas las técnicas que un buen ayudante de cocina debe saber.
Tutorías personalizadas y atención individualizada.
Adaptado al curso de OPERACIONES BASICAS DE COCIÑA con código HOTR0108.
- MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- UF0055: Preelaboración y conservación culinarias.
- MF0256_1: Elaboración culinaria básica.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
- MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina.
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.
Ferrán Adriá
Ferrán Adriá
Contacta con Harina Blanca
Otros cursos 100% recomendados
CURSO COCINA BÁSICA INTENSIVA. NIVEL I
Inicio en octubre del 2023
