1. Pasos a seguir:
    1. Saltear los champiñones y añadirles las algas previamente hidratadas y cocidas en agua, durante unos 30 minutos o en olla a presión unos 5 minutos.
    2. Añadir el ajo picado y un poco de sal.
    3. Añadir el perejil mezclar bien y reservar.
    4. Triturar el queso.
    5. Salpimentar y mezclarlo con lo anterior. Ablandar con nata si fuese necesario.
    6. Adornar con pimentón dulce.
  • Ingredientes (para 6 personas):
    • 200 grs. de champiñones
    • 10 grs. de alga dulse
    • Perejil
    • 250 grs de queso tipo Emmental
    • ½ dl. de nata
    • 1 diente de ajo
    • Pimentón dulce para decorar

Nota: tomarlo bien frío sobre tostadas de pan.