- Pasos a seguir:
- Amasar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa suave y algo aceitosa, pero no mucho.
- Extendemos la masa de forma normal y rellenamos con la carne de ciervo( u otra que mas os guste) y tapamos con otra capa de mas.
- Yo no he pintado con huevo, pero si con un poquito,muy poco del aceite del sofrito.
- Horneamos a 180 grados unos 35 minutos.
- Debe quedar una masa fina y crujiente!
- Ingredientes:
- 350 grs de harina Santa Rita de centeno
- 50 grs harina de fuerza de Santa Rita harinas
- 7 grs de sal
- 150 de leche templada
- 150 de cerveza
- 150 de aceite oliva
- Relleno:
- Carne de ciervo picada y ya cocida
- sofrito con cebolla, pimientos, ajos, guindilla, y el ciervo. Todo muy picado
Es realmente deliciosa y sin tener que poner levadura,ya que la cerveza, hace que la masa levede un poco.