1. Pasos a seguir
    1. Amasar 11 minutos todos los ingredientes menos la levadura que se incorporará a medio amasado.
    2. Dividir en piezas de 25-30 gr. Boleamos y dejamos en chapas (bandejas) de horno.
    3. Aplastar las bolas y dejar fermentar hasta doblar su volumen.
    4. Opcionalmente se le puede humedecer la superficie para ponerle sésamo encima. En la foto se lo puse.
    5. Hornear a 200º C durante 12 minutos sin vapor.
    6. Relleno:
      1. Lechuga, tomate en láminas, espárragos, mayonesa, punta de sal.
      2. Rellenamos las mini hamburguesas y las presentamos ensartadas en un palillo grande.
  • Ingredientes
    • Harina de gran fuerza, 125 grs.
    • Harina floja, 125 grs.
    • Agua, 125 cc.
    • Sal, 5 grs.
    • Levadura de panadería, 10 grs.
    • Azúcar; 7,5 grs.
    • Leche en polvo, 5 grs.
    • Margarina, 25 grs.
    • Mejorante de pan, 1,25 grs.

Están sencillamente, deliciosas!