PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE

 

Para 6 personas
Dificultad mínima

 

Ingredientes:

200 grs. de champiñones
10 grs. de alga dulse
Perejil
250 grs de queso tipo Emmental
½ dl. de nata
1 diente de ajo
Pimentón dulce para decorar

 

Preparación:

– Saltear los champiñones y añadirles las algas previamente hidratadas y cocidas en agua, durante unos 30 minutos o en olla a presión unos 5 minutos.

– Añadir el ajo picado y un poco de sal.

– Añadir el perejil mezclar bien y reservar.

– Triturar el queso.

– Salpimentar y mezclarlo con lo anterior. Ablandar con nata si fuese necesario.

– Adornar con pimentón dulce.

Nota: tomarlo bien frío sobre tostadas de pan.

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