CHIPIRONES ENCEBOLLLADOS

CHIPIRONES ENCEBOLLLADOS

CHIPIRONES ENCEBOLLLADOS:

 

Ingredientes:

– 1 kilo de chipirones muy frescos
– Una cebolla grande cortada en plumas(tiras)
– 1/4 de pimiento rojo, que sea grande
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Arroz blanco para acompañar de guarnición.

 

Preparación:

– Limpiamos los chipirones, lavándolos en agua fría bien.
– Yo no les quito nada, ni tripas, ni piel ni nada!
-En una sartén calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla cortada y el pimiento rojo en tiras pequeñas…

– Dejamos pochar un rato.

– Cuando vemos que la cebolla empieza a estar algo dorada, añadimos los chipirones sin sal, ya que el agua de mar que contienen es suficiente sal.

– Los dejamos dorar por todos sus lados, dándoles la vuelta de vez en cuando.

– Al ser pequeños, a los 10 minuto están listos.

– Se acompaña con arroz blanco o con patatas, al gusto de cada uno, yo puse arroz blanco.

– Listo el plato para comer!

No me diréis que no es fácil, eh?

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