BOLLOS DE LECHE

BOLLOS DE LECHE

BOLLOS DE LECHE

 

Voy a tratar de explicaros estos bollos,de la manera mas sencilla que pueda, bien resumida y con su paso a paso.

 

Ingredientes:

Harina 1 kilo
Azúcar 200 grs.
Mantequilla 200 grs.
4 huevos.
15-20 grs. de sal.
30 grs. de levadura.
250-300 cc. de agua.
1 huevo.
La ralladura de un limón.

 

Preparación:

– Amasar todo excepto el azúcar unos 12 minutos. Incrementar el azúcar a mitad del amasado. Guardar la masa en frío 20/24 horas.

– Dividir, bolear, formar bolas de 80 grs. reposar.

– Pintar, cortar. Incrementar azúcar de grano medio.

– Hornear 9´-10´a 220º aproximadamente.

– Se pueden poner con crema pastelera en su centro o sin ella.

– En las fotos os pongo fotos de las dos versiones.

Ya me diréis si os gustan!!!

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