Programa formativo:
- Definición de cóctel, cocktail.
- Orígenes de la palabra y menciones.
- La figura del BARMAN.
- Diferencias entre un Barman y un Bartender.
- La creación de un cóctel.
- Tipos de Cóctel.
- Familias de Cócteles.
- Ingredientes, material y utensilios para la elaboración de cócteles.
- Vajilla y cristalería
- Mise en Place “Puesta en escena”.
- Estación Central.
- Métodos de Elaboración.
- Notas para la elaboración.
- Pasos a seguir en la elaboración.
- Nuevas técnicas de Coctelería, o técnicas clásicas adaptadas al momento actual.
- Recetas de Cócteles clásicos.
- Fase de manejo y práctica de todo lo aprendido
- Manejo de las herramientas
- Realización práctica de los cócteles más famosos.
