Especial master class impartida por la Chef Maria José San Román, para los alumnos de la Escuela Harina Blanca, tanto en los cursos de la mañana como en los de la tarde.

La Chef posee una estrella michelín en su restaurante Monastrel y 2 soles Repsol, y además es propietaria actualmente de 6 locales.

Durante el curso elaboró "bacalao al pil-pil, frito con salsa de tomate, cocochas en arroz meloso con plactom marino, …", ayudada por su jefe de partida.