Voy a tratar de explicaros estos bollos,de la manera mas sencilla que pueda, bien resumida y con su paso a paso.

  1. Pasos a seguir
    1. Amasar todo excepto el azúcar unos 12 minutos. Incrementar el azúcar a mitad del amasado. Guardar la masa en frío 20/24 horas.
    2. Dividir, bolear, formar bolas de 80 grs. reposar.
    3. Pintar, cortar. Incrementar azúcar de grano medio.
    4. Hornear 9´-10´a 220º aproximadamente.
    5. Se pueden poner con crema pastelera en su centro o sin ella.
    6. En las fotos os pongo fotos de las dos versiones.
  • Ingredientes
    • Harina 1 kilo.
    • Azúcar 200 grs.
    • Mantequilla 200 grs.
    • 4 huevos.
    • 15-20 grs. de sal.
    • 30 grs. de levadura.
    • 250-300 cc. de agua.
    • 1 huevo.
    • La ralladura de un limón.

Ya me diréis si os gustan!!!