- Pasos a seguir
- Cortar las espinacas frescas en trozos y rehogar con mantequilla.
- Hacer una bechamel y mezclar con las espinacas.
- Forrar las tartaletas con el hojaldre, rellenar con la bechamel de espinacas, espolvorear el queso rallado y hornear a 200 durante 10-15 minutos.
- Ingredientes:
- 200 grs. De hojaldre.
- 1 puerro grande
- 50 grs de emmental rallado.
- Crema bechamel:
- 20 grs. Mantequilla.
- 20 grs. Harina.
- 100 grs. Leche.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Observaciones: Si hacemos las tartaletas con masa quebrada, las hornearemos antes impermeabilizadas con clara y pinchadas en la base.
Ya me diréis si os gusta!