Programa del Master en cocina Vegana

Programa del Master en cocina Vegana

Estimados alumnos: Tras mucho tiempo, os hacemos llegar el nuevo curso en Cocina Vegana que vamos a impartir este mes de noviembre. Es el primer Master Vegano que se va a impartir en España y damos la facilidad de hacer el Master completo o de asistir solo a las...
Ibernáutica 2018

Ibernáutica 2018

Nuestra directora de la Escuela de Hostelería Harina Blanca de Vigo, Elena Zulueta, participará en la mesa redonda de Ibernáutica 2018 que se celebrará en Cerceda el 15 de Noviembre. Programa 16:00h TEMA: “Evolución de la gastronomía rural en la Galicia...
Curso al Vacío con el Maestro: Salvador Brugues

Curso al Vacío con el Maestro: Salvador Brugues

Un año más llega a la Escuela de Hostelería de Vigo, Harina Blanca el gran Maestro y amigo, Salvador Brugues, compañero y autor del libro de la Cocina al Vacío, con Joan Roca, donde llevan muchos años trabajando y colaborando juntos. Años aprendiendo técnicas nuevas,...