VERDURAS DE TEMPORADA EN SU JUGO

VERDURAS DE TEMPORADA EN SU JUGO

VERDURAS DE TEMPORADA EN SU JUGO INGREDIENTES: – 100 grs de habitas tiernas. (las recogí del huerto en primavera y las conservé al vacío) – 100 grs. de judías verdes recién recogidas! – 1 cebolla grande también de la huerta – 50 grs. de setas...
CANELONES DE CALABACÍN

CANELONES DE CALABACÍN

CANELONES DE CALABACÍN INGREDIENTES: – Para 8 personas. – 3 calabacines grandes bien frescos. – 1 lata de atún en aceite. – Salsa de tomate para decorar. – 1 cebolla bien picada. – 2 huevos duros. – Bechamel para decorar los...
CALABACINES RELLENOS

CALABACINES RELLENOS

CALABACINES RELLENOS Ingredientes: – 2 calabacines – 60 grs. de queso para fundir – 60 grs. de jamón cocido – lonchas de queso para napar. – 1 cebolla muy picada – Un poco de aceite de oliva – Algo de harina – un tomate...
BUDÍN DE ZANAHARORIAS Y REPOLLO

BUDÍN DE ZANAHARORIAS Y REPOLLO

BUDÍN DE ZANAHARORIAS Y REPOLLO INGREDIENTES: – 1. 1/2 kilo de zanahorias – ½ repollo. – ½ kg. patatas – 4 huevos – 1 diente de ajo – 1 chucharadita de pimentón dulce – 1 manzana grande, pelada y picada en brunoise –...
AGUACATES RELLENOS DE ATÚN Y LANGOSTINOS

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN Y LANGOSTINOS

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN Y LANGOSTINOS:   Ingredientes:   Para un aguacate: – 3 langotinos cocidos y pelados – 1/4 de atún de lata pequeña en aceite de oliva – Un poco de cebolla picada fina, poca. – Medio tomate concassé( sin piel...