PISTO

PISTO

PISTO   Hoy os dejo un plato bien conocido por todos, un pisto, sólo que lo presento en miniatura y en mini platos, cuando hay alguna fiesta o quiero hacer un entrante. Para hacerlo mas llamativo, le coloco unas tiras de pan de molde bien prensadas( les paso el...
PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y DULSE   Para 6 personas Dificultad mínima   Ingredientes: 200 grs. de champiñones 10 grs. de alga dulse Perejil 250 grs de queso tipo Emmental ½ dl. de nata 1 diente de ajo Pimentón dulce para decorar   Preparación: – Saltear...
Espárragos fritos

Espárragos fritos

Espárragos fritos   Masa de cañitas para envolverlos: – Media tacita de café de leche – Media tacita de café de vino blanco – Media tacita de café de aceite – Harina la que admita, unos 300-400 grs. – Un poco de sal, yo usé una negra...
ENSALADILLA-SALPICÓN DE MARISCO

ENSALADILLA-SALPICÓN DE MARISCO

ENSALADILLA-SALPICÓN DE MARISCO:   Ingredientes: – 10 aceitunas negras y 10 verdes sin hueso – 2 tomates cortados finos y sin piel. – 4 patatas cocidas en cuadraditos – 1 cebolla grande bien picada – Mayonesa casera: 1 huevo, aceite...