TRUCHAS AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS

TRUCHAS AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS

TRUCHAS AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS

 

Ingredientes:

Unas buenas truchas.
Dos limones en rodajas.
Aceite de oliva virgen extra.
6 patatas en rodajas.
Dos dientes de ajo en láminas.
Sal

 

Preparación:

Limpiamos bien las truchas, eliminando sus tripas.
Las reservamos.

Ponemos en una bandeja de horno las patatas con sal y el ajo.

Rociamos con el aceite y metemos en el horno a 200 grados hasta que se hagan, tardarán unos 20 minutos aproximadamente y dependiendo del horno.

Cincelamos las truchas, es decir, les hacemos cortes en sus lomos y metemos en ellos, rodajas de limón que habremos partido por la mitad.

Añadimos sal y las metemos en el horno.

Se deben cocinar poco, para que nos quede su carne jugosa, de lo contrario nos quedará muy seca.

Aproximadamente unos 10 minutos para las de piscifactoría y de ración y unos 15 para estas mas grandes.

Os puse en las fotos, unas tomas de como queda su carne después de ser horneada.

Es preferible quedarse corto con el tiempo del horno, antes que pasarnos.

Están listas para tomar.

Espero que os gusten y …mas fáciles no pueden ser.

Habilidades

Publicado el

15 noviembre, 2016

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