TEJAS DE ALMENDRA

TEJAS DE ALMENDRA

TEJAS DE ALMENDRA

 

Ingredientes:

– 150 grs. de almendra en trozos picados
– 150 grs. de azúcar glass
– 125 grs. de mantequilla
– ½ dl de leche
– 50 grs. de glucosa o miel.

 

Preparación:

– Calentamos a fuego bajo la leche, el azúcar, la mantequilla y la miel. Revolvemos continuamente para que no se queme.

– Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, entonces le añadimos la almendra picada y mezclamos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.

– Dejaremos reposar unas horas antes de su utilización.

– Sobre una hoja de silicona formamos pequeños círculos y los hornearemos a 175º unos 4 minutos. Dependerá del horno.

– Al sacarlas del horno o bien las dejamos enfriar con formato redondo o bien les damos forma de teja con ayuda de un rodillo. Yo les di forma ovalada con el rodillo.

Nota: Hay molde para hacer tejas y no es muy caro.

Habilidades

Publicado el

14 noviembre, 2016

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