TARTALETAS DE ESPINACAS

TARTALETAS DE ESPINACAS

TARTALETAS DE ESPINACAS

 

200 grs. De hojaldre.
1 puerro grande
50 grs de emmental rallado.

 

Crema bechamel:

20 grs. Mantequilla.
20 grs. Harina.
100 grs. Leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.

 

Preparación:

-Cortar las espinacas frescas en trozos y rehogar con mantequilla.
-Hacer una bechamel y mezclar con las espinacas.
-Forrar las tartaletas con el hojaldre, rellenar con la bechamel de espinacas, espolvorear el queso rallado y hornear a 200 durante 10-15 minutos.

 

Observaciones:

-Si hacemos las tartaletas con masa quebrada, las hornearemos antes impermeabilizadas con clara y pinchadas en la base.

Ya me diréis si os gusta!

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Publicado el

14 noviembre, 2016

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