ROLLITOS DE PRIMAVERA

ROLLITOS DE PRIMAVERA

ROLLITOS DE PRIMAVERA

 

Ingredientes:

 

Masa:

– 2 tazas de agua fría
– 1 taza de harina
– sal
(se pueden comprar obleas y se cortan en 4)

Relleno:

– 100 gr. repollo
– 100 gr. brotes de soja
– 2 zanahorias en juliana
– 1 ajo
– 1 pastilla de caldo de carne

salsa:

– 1 dl. vinagre
– 75 gr. azúcar
– 3 dl. caldo
– maicena
– tomate Ketchup

 

Preparación:

– Mezclar la harina, el agua, la sal y un chorrito de vinagre. Batir mucho. Engrasar una sartén, y pintar de masa una capa muy fina. Retirar.

– Rehogar toda la verdura, poner un poco de caldo concentrado para dar más sabor. Escurrir y enfriar. Rellenar los rollitos y freír en aceite muy caliente.

– Salsa agridulce: Mezclar el azúcar, el vinagre, la sal y el caldo. Hervir. Espesar con la maicena diluida en vinagre o caldo. Añadir tomate Ketchup para dar color.

Espero que os gusten y los disfrutéis!

Habilidades

Publicado el

15 Noviembre, 2016

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