MOUSSE DE FRESAS

MOUSSE DE FRESAS

MOUSSE DE FRESAS:

 

Ingredientes:

– ½ Kg. De fresas
– 5-6 hojas de gelatina
– 250 grs. nata líquida para montar
– 200 grs. azúcar
– Zumo de 1 limón

 

Preparación:

– Trituramos las fresas con el zumo de limón y el azúcar.

– Colocamos todo eso con un colador grande.

– Calentamos la gelatina en un poco de agua, habiéndola ablandado primero en agua fría en un plato hondo o en un vaso.

– Después de estar blanda se calienta un cazo con un dedo de agua y añadimos las hojas de gelatina, removemos y las colocamos en el bol donde tenemos las fresas trituradas.

– Montamos la nata sin azúcar y se la añadimos con movimientos envolventes.

– Se rellena con ella una manga pastelera y dejamos enfriar en la nevera. Cuando esté bien fría, vamos rellenando las capas de hojaldre, de forma que se vea algo del relleno por fuera.

El hojaldre lo compramos.

Yo lo uso casero, pero os lo pondré otro día!

Espero que os guste y que lo disfrutéis!

Habilidades

Publicado el

15 Noviembre, 2016

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