ENSALADA MIMOSA

ENSALADA MIMOSA

ENSALADA MIMOSA

 

Ingredientes:

– 2 corazones de lechuga cortados finos.
– 3 naranjas grandes cortadas al vivo.
– ¼ de uvas peladas sin pepitas
– 1 plátano grande pelado y en rodajas.
– nata líquida con zumo de 1/2 limón pequeño
– 2 yemas de huevo cocido
– 2 claras de huevo cocido, pasados por el tamiz

 

Preparación:

Preparar todos los ingredientes tal y como se dice.

La lechuga la corto en juliana.

Pongo todo sobre un plato y espolvoreo con la yema y la clara bien picadas, para ello las paso por un rallador.

La salsa al gusto, yo suelo montar ligeramente la nata, casi nada, solo un poco para que no quede tan suelta y se añade por encima o se sirve aparte.

El punto de sal, también al gusto.

Mas sencilla no puede ser!

Habilidades

Publicado el

15 noviembre, 2016

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