CROISANT

CROISANT

CROISANT

 

INGREDIENTES:

– 250 grs. De harina
– 37 grs. De azúcar
– 25 grs. De mantequilla o margarina
– 1 huevo
– 5-7 grs. De sal
– 5 grs. De levadura
– 87 cc. De agua

– 87 grs. De margarina de croissant. Para laminar.

 

PREPARACIÓN:

– Hacer con todos los ingredientes, menos con los 87 grs. De margarina una masa.

– Introducir la margarina en el medio y cerrar en paquete.

– Hacer dobleces como en el hojaldre.

– Formatear y dejar doblar volumen.

– Pintar con huevo y hornear a 150ºC unos 20 minutos.

Habilidades

Publicado el

14 Noviembre, 2016

Enviar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *