Canapés de Salmón rellenos de mantequilla Maitre D’Hotel

Canapés de Salmón rellenos de mantequilla Maitre D’Hotel

CANAPÉS DE SALMÓN RELLENOS DE MANTEQUILLA MAITRE D´HOTEL

 

Ingredientes:

-Salmón ahumado, un paquete de 150/200 grs.

-Pan de molde para hacer tostadas o bien pan tostado.

 

Mantequilla Maitre-Hotel:

– 120 gr. mantequilla
– zumo de ½ limón
– 1 diente de ajo
– perejil bien picado
– Cucharada de sal
– Pimienta blanca.

– Ponemos el salmón ahumado sobre una tabla y superponemos láminas formando un cuadrado con el salmón.

– Entre tanto, preparamos la mantequilla, que pondremos en un bol junto con todos los ingredientes muy picados. Mezclamos bien y hacemos un bloque redondo y alargado. Metemos a refrigerar en congelador, envuelto en papel de aluminio o film alimentario.

– Encima lo untamos con la mantequilla que habremos elaborado con anterioridad y enrollamos.

– Le damos forma de rollo y los apretamos bien, con el papel film.

– Guardamos en la nevera o bien se pueden congelar hasta el momento de su uso.
– En el momento de su uso, cortamos finas rodajas, que nos quedarán como en la foto, formando círculos de dos colores y los ponemos sobre tostadas de pan.

– Es un aperitivo sencillo, rico y nada complicado y sobre todo, se puede tener en el congelador para un imprevisto.

Os he ayudado ?

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Publicado el

14 noviembre, 2016

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